Черносмородиновый пирог

Такая себе большая сладкая печенька с вкусной кисловатой начинкой :)

Черносмородиновый пирог

 

Ингредиенты:

Тесто

  • 1.5 ст. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 6 ст.л. ледяной воды
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 5 г ванильного сахара
  • щепотка соли
  • маленькая щепотка соды

Начинка

  • 1 ст. черной смородины (свежей, или можно размороженной, но дать стечь воде)
  • 1 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сахара

 

Приготовление

1. Смешать 1 стакан муки, сахар, ванильный сахар, соль, воду, растительное масло.

2. Добавить оставшуюся муку, соду. Замесить тесто.

3. Тесто завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

4. Тем временем для начинки: ягоды, сахар и муку перемешать.

5. Тесто разделить на две части: одну большую (для основы) и другую маленькую (для верхушки).

6. Тесто выложить в форму, сделать бортики (средние по вышине).

7. Распределить ягодную начинку.

8. Сверху накрыть слоем теста и защипать по сторонам. Смазать поверхность растительным маслом, можно посыпать сахаром. Также желательно сделать отверстие в пироге, чтобы через него выходил пар.

9. Выпекать в духовке при 180°С 35 минут.

Приятного аппетита!

VkontakteLinkedInFacebookEmailShare

Прокомментировать

XHTML: Используйте эти тэги для форматирования комментария: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>