Кабачковая запеканка тонкая
Хорошая запеканка, легко готовится.
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 1-2 яйца
- 200 гр твердого сыра
- пучок зелени
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Кабачок помыть, натереть на мелкой тёрке. Дать отстояться и слить лишний сок.
2. Зелень порезать, добавить в кабачки.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить в него яйца, соль, перец и перемешать.
4. На смазанный маслом противень выложить и равномерно распределить кабачки (получается не очень толстый слой).
5. Сверху добавить сырно-яичную смесь (у меня было мало сыра, поэтому покрылась не вся поверхность).
6. Поставить в разогретую духовку, запекать при 180 °С 30 минут.
Приятного аппетита!
