Тыквенный пирог (слоеный)

Тыквенный сезон нельзя закрывать без тыквенного слоеного пирога!!

Слоеный пирог с тыквой

Ингредиенты:

  • 600 г тыквы
  • 1-2 луковицы
  • 1 яйцо
  • стакан молока/кефира/воды
  • мука (стакана 3-4)
  • соль, перец, зелень
  • подсолнечное масло
  • сливочное масло (для смазывания после приготовления)

Способ приготовления:

1. Натереть на мелкой терке тыкву
2. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле
3. Смешать тыкву, лук, приправы, зелень
4. Приготовить пельменное тесто (1 яйцо, стакан молока или стакан кефира или стакан воды, мука, соль)
5. Разделить тесто на 4 части
6. Раскатать 1-ую часть очень тонко, отложить в сторону или на отдельный стол. Если в сторону получается отложить только в сложенном виде, то нужно слегка присыпать мукой, чтобы тесто не слипалось.
7. Раскатать 2-ую часть очень тонко. Слегка смазать её подсолнечным маслом.
8. Выложить сверху 1-ую раскатанную часть.
9. Выложить на всю ширину из получившихся двух слоев теста тыквенную начинку.
10. Завернуть на одну треть с одной стороны, и потом с другой.

11. По краям хорошо залепить тесто.  Слегка прорезать ножом отверстия.

12. Выложить на смазанный подсолнечным маслом (или выстланный бумагой) противень и поставить в разогретую духовку при 180 С на 35-40 минут.
13. Повторить тоже самое с 3-ей и 4-ой частями (пункты 6-12).
Можно запекать обе части одновременно. Я включала при этом режим обдува.
14. Когда приготовится, необходимо вынуть, смазать сливочным маслом и можно подавать!

Это ооочень вкусно!

Несладкий пирог из тыквы

VkontakteLinkedInFacebookEmailShare

Прокомментировать

XHTML: Используйте эти тэги для форматирования комментария: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>