Чиз-кейк

Очень нежный большой и сытный чизкейк!

Ингредиенты:

  • 400 г крошащегося печенья
  • 200 г сливочного масла
  • 600 г сыра Филадельфия
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 мл сливок 33-35%
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 200 г шоколада

 

Способ приготовления:

1. Раскрошить печенье (можно на мясорубке, в блендере или ступке).

2. Растопить масло на водяной бане, добавить к печенью.

3. Хорошо замесить, выложить в форму, сделать бортики, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник.

 

Начинка:

1. Сыр Филадельфия размешать с сахаром (можно миксером на небольшой скорости).

2. Добавить яйца, перемешать.

3. Добавить сливки, перемешать (сливки можно взбить и добавить уже взбитые).

4. Добавить ванильный сахар, всё перемешать.

5. Достать форму с основой, выложить сырную приготовленную маслу в форму.

6. Растопить шоколад на водяной бане, полить сверху сырную массу, создавая всевозможные узоры (можно помочь зубочисткой или вилочкой).

7. Поставить форму в глубокий противень. В этот же противень налить горячей воды, чтобы она была наполовину высоты формы для выпечки. Поставить в духовку.

8. Запекать около часа при 180 градусах.

 

Чизкейк получился очень сытный, и его надолго у нас хватило!

 

VkontakteLinkedInFacebookEmailShare

Прокомментировать

XHTML: Используйте эти тэги для форматирования комментария: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>