Кабачковая запеканка
Вкусная и быстрая запенка из кабачков.
Ингредиенты:
- 2 кабачка среднего размера (зависит от вашей емкости)
- 2 яйца (куриных или можно заменить перепелиными)
- 100 гр твердого сыра
- 50-100 гр сливок 10-20%
- зелень, перец, соль по вкусу
Натереть кабачки на терке. Слить сок. Выложить в форму. Добавить яйца, зелень (побольше), перец, соль. Слегка перемешать. Натереть сыр на мелкой терке (так он пропитается насквозь), посыпать сверху блюдо, полить сливками. Запекать в духовке до готовности (30-40 мин).
Приятного аппетита!
